Quest’anno il raccolto delle olive nella nostra valle è abbondante e i frutti sono sanissimi. Ciò prelude ad un’extravergine 2019 ottimo, con tantissimi preziosi antiossidanti per la salute.
Per preservare tutti i loro benefici raccogliamo sempre le olive al momento migliore, ovvero quando, cambiando colore dal verde al violetto–bruno (invaiatura), le drupe accumulano al loro interno il giusto quantitativo di olio e polifenoli (inolizione).
VALLE OFANTO
FRUTTA PER PIACERE DAL 1847
Prodotti biologici di Puglia
Tutti i prodotti agricoli Valle Ofanto sono interamente coltivati e lavorati in Italia. I terreni agricoli si estendono nella Puglia settentrionale, all’interno della provincia Barletta-Andria-Trani. L’agricoltura biologica adottata dall’azienda è garantita da ICEA, Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale.
OlioMio è l’iniziativa Valle Ofanto che ti permette di adottare un albero di ulivo, per prenotarne il raccolto successivo e l’olio extra vergine di oliva biologico che ne deriva. L’olio che acquisterai avrà un sapore particolare perché sarà ottenuto dalle olive dell’albero a te riservato.
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